こんばんは、メンタルきのこです。 秋も深まりお鍋の恋しい季節になってきました。 今夜の献立はモツの味噌煮込み鍋。 材料は大根・人参を水から煮はじめて、煮立ったら昆布ダシの素を入れ、こんにゃくと干しておいたエリンギを投入。 根菜に火が通ったらで…

こんばんは、メンタルきのこです 以前ある知人から『きのこを干してどうするんですか？』と聞かれたことがあって、 え？『え？』 ん？『ん？』 って掛け合いになったんですが、うーん、アジを自家製で開いて干してますって言ったら、え？干してどうするんで…