こんばんは、メンタルきのこです 梅干しを自分で作り始めて4年程になりますかね。ということで今年も漬けてみました。 今年は塩分控え目の14%で1kg、そしてもう1kgは塩分18%に砂糖を36g(塩分の20%)加えて漬けてみました。砂糖入りは始めてですが、まろみとコ…
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